Bu sefer hazırladığım çikolatalı-kahveli cupcake'ler Emine Beder Hanım'ın Mutfak aşkı programı içindi. Önümüzdeki günlerde yayınlacak olan bölümde bu enfes kahveli-çikolatalı kekin nasıl yapıldığını anlatacağım. Şahsen keklerde bu kadar güzel bir lezzetle henüz tanışmadım. Birbirine böylesine yakışan iki lezzet... Çikolata ve kahve aşkı...:))
Şimdi önce malzemelerine, sonrada hazırlanışına bir göz atalım.
Malzemeler
200 gr tere yağ
400 gr
şeker
3 adet
yumurta
60 gr
granül kahve
360 mlt
su
140 gr
bitter kuvertür
220 gr un
1 tk
vanilya
2 tk
kabartma tozu
1 çimdik
tuz
Hazırlanışı
Tere yağ
benmari usulü eritilir. Eriyen tere yağ ve şeker karıştırılır. Yumurtalar teker
teker ilave edilir. Benmari usulü eritilen çikolata ilave edilir. Sıcak su
içerisinde eritilen kahve ilave edilir. Öte yandan un, vanilya, kabartma tozu
ve tuz elenir ve sıvı malzemeyle karıştırılır. Karışım 165-170 derecede sıcak
fırında 25-30 dk. pişirilir.
Afiyet olsun... :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder