Mısır gevrekli, portakallı, damla çikolatalı...

mısır gevrekli, portakallı, damla çikolatalı, üzümlü...

Bu kurabiye en beğendiğim kurabiye çeşitlerinden biridir. Hazırlanması biraz uğraştırsa da sonunda buna değdiğini göreceksiniz. Şimdi tarifi vereyim.

Malzemeler:

1) 125gr tereyağ (oda sıcaklığında)

2) 1/3 sb. toz şeker

3) 1 adet yumurta

4) 1 tk. kabartma tozu

5) 60 gr. bitter çikolata (damla çikolata da olabilir)

6) 1/2 sb. üzüm

7) 1/2 sb. ince öğütülmüş ceviz

8) 1 adet portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:

2 sb. ezilmiş mısır gevreği ( ballı mısır gevreği ile daha güzel oluyor)

Hazırlanışı:

1) Önce şeker ve tereyağ mikserle iyice karıştırılır.

2) Yumurta eklenir ve karıştırmaya devam edilir.

3) Un ve k.tozu ilave edilerek tahta kaşık veya spatula yardımıyla karıştırılır.

4) Çikolata parçacıkları, üzüm, portakal kabuğu rendesi, öğütülmüş ceviz eklenir ve mikser kullanmadan tahta kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edilir.

5) Cevizden biraz küçük parçalar alınır ve elle yuvarlak şekil verilir.

6) Mısır gevreğiyle kaplanan kurabiyeleri yağlı kağıt yerleştirilen tepsiye dizeriz.

7) 180 derecede hafif kızarana kadar pişirilir.

Afiyetle...