yaban mersinli kurabiye...

yaban mersinli kurabiye

Uzun zamandır bu kurabiyeleri yapmayı istiyordum. Geçenlerde hazırladım ve çayımızın yanında afiyetle yedik...:))

Bu leziz kurabiyelerin tarifi ise şöyle:

Malzemeler:

1) 150 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

2) 1 su brd. pudra şekeri

3) 1 adet yumurta sarısı (akı dışına sürülecek)

4) 1 yemek kşğ. yoğurt

5) 1 çay brd. sıvıyağ (tercihen fındık yağı)

6) 1/2 su brd. yaban mersini

7) 1/2 su brd. damla çikolata

8) 1 su brd. buğday nişastası

9) 1 pkt. vanilya

10)1 pkt. kabartma tozu

11)Aldığı kadar un

Üzeri için:

1) Yumurta akı

2) File fındık

Hazırlanışı:

1) Oda sıcaklığında tereyağ, pudra şekeri, yumurta sarısı, yoğurt, sıvıyağ bir kapta karıştırılır.

2) Damla çikolata ve yaban mersini ilave edilir.

3) Un, buğday nişastası, vanilya ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir ve iyice karıştırılır. 

4) Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp önce yumurta akına sonra file fındığa batırılır.

5) Önceden ısıtılmış 200 derecede kurabiyeler kabarana kadara sonrasında 150 derecede hafifçe kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun...