Cumhuriyet Bayramı

Cumhuriyet Bayramımız kutlu olsun!

"Cumhuriyeti biz kurduk, onu yaşatacak ve yükseltecek olan sizlerseniz"  Mustafa Kemal ATATÜRK

Düğün kurabiyeleri

Sevgili Gizem ve İdris'in düğün kurabiyeleri. Hazırlamak çok keyifliydi. Genç çiftleri tebrik ediyor, mutluluklarının daim olmasını diliyorum :))

Damla çikolatalı, çilekli mini kek

Uzun zamandır mini kekleri süslemek için tereyağlı kreme (butter cream) kullanmamıştım. Bugün mini keklerin bir kısmını bu kremayla süsledim. Çocuklar kekleri afiyetle yediler. Kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Daha önce verdiğim tarife ilave olarak 100-150 gr çileği öğütücüde püre haline getirerek bu lezzetli keklerden yapabilirsiniz.

Butter cream'a gelince;

110 gr tuzsuz tereyağı

500 gr pudra şekeri

60 gr süt

1 tatlı kaşığı vanilya özütü yada 1 paket toz vanilin

Bir kaç damla gıda boyası

Hazırlanışı;

Terayağını mikserde iyice karıştırarak krema haline gelmesini sağlayın. 

Ardından kademeli olarak pudra şekerini ilave edin.

Sütü ve vanilyayı ilave ettikten sonra bir müddet daha çırpmaya devam edin.

15-20 dakika buzdolabında beklettikten sonra sıkma torbalarına koyarak mini keklerinizi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Çikolata parçacıklı ve kremalı muffin

Nefis damla çikolatalı, kakaolu kekler. Üzerine pastacı kreması ve miniklerin hazırladıkları şeker hamuru süslemeleri. Çocuklarla yapılacak keyifli, lezzetli, yaratıcı bir etkinlik daha takvime eklenmiştir. Ayrıntılı bilgi için http://neselipastakurabiye.blogspot.com.tr/
sayasını ziyaret ediniz.

Mutlu, keyifli bir hafta sonu geçirmek dileğiyle...

Sude ve Aylin'in doğum günü

Tatlı kuzum ve arkadaşının doğum gününü bu yıl birlikte kutladık. Çok neşeli, eğlenceli bir doğum günü oldu. Uzun bir tatilin ardından bu vesile ile buluşan çocuklar ve biz anneleri çok keyifli bir gün yaşadık. Nice sağlıklı, mutlu, neşeli yılları olsun Sude ve Aylin'in ... :) :) 

Mısır gevrekli, cevizli kurabiye :))

Yıllardır denediğim tereyağlı bu tarifi tatmanızı tavsiye ederim. Deneyin ne kadar seçkin bir lezzet olduğunu görün!!

1) 125gr tereyağ (oda sıcaklığında)

2) 1/3 sb. toz şeker

3) 1 adet yumurta

4) 1 tk. kabartma tozu

5) 60 gr. bitter çikolata (damla çikolata da olabilir)

6) 1/2 sb. üzüm

7) 1/2 sb. ince öğütülmüş ceviz (dilerseniz öğütülmüş fındık ta olabilir)

8) 1 adet portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:

2 sb. öğütülmüş mısır gevreği

Hazırlanışı:

Bahar geldi...

Yarın baharın ilk günü. Tohumların çiçeğe durduğu bu güzel mevsim gibi ülkemde de mevcut bütün güzelliklerin yeşerebilmesini dilerim. Rengarenk, çeşit çeşit, her renk ve her lezzetin var olabilmesi adına...

 

Birleşerek çoğalabilmek adına, mutlu bayramlar diliyorum...

 

"Yaşamak bir ağaç gibi tek ve hür ve bir orman gibi kardeşçesine" Nazım Hikmet