Zor bir kışı geride bıraktık. İklimi değiştirdik, faturası ağır oldu. Hiç bu kadar sık hastalandığım bir kış mevsimi daha olmadı. Grip salgınından her defasında bende payını alanlardan oldum. Doğal yaşamdan uzaklaştıkça, başımıza kim bilir daha ne işler açacağız. Kişisel olarak üzerime düşeni yapmaya çalışsam da yine de sistemin bir parçası olduğumun farkındayım.
Çocuklarım için, özellikle doğal, işlenmemiş yiyecekleri tüketmelerine çok dikkat ediyorum.
Bu günkü kek tarifinde de tatlandırıcı olarak şeker yerine pekmez kullandım, beyaz un yerine tam buğday ununu tercih ettim. Kullandığım pekmez, şeker içermeyen köylerde hazırlanan üzüm pekmezi idi. Tam buğday ununu artık rahatlıkla büyük marketlerde bulabiliyoruz. Tam buğday ununun lezzeti de, damakta bıraktığı tat da beyaz undan çok farklı ve çok daha güzel.
