Kahve çekirdeği kurabiye

Kahve çekirdeği kurabiye

Kahve çekirdeği görünümlü, tadında yoğun bir kavhve aroması olan bu kurabiyeyi çayınızın ya da kahvenizin yanına çok yakıştıracaksınız.:))

Malzemeler:

1/2 su brd. mısır nişastası

1/2 su brd. pudra şekeri

1 adet yumurta sarısı

125 gr. tereyağ

1/2 çay bardağından biraz fazla sıvıyağ

2 yemek kşğ. granül kahve (1 yemek kşğ. kaynar suda çözünmüş)

2 yemek kşğ. kakao

1 tatlı kşğ. kabartma tozu

Aldığı kadar un

Hazırlanışı:

1) Oda sıcaklığında tereyağ, yumurta sarısı ve sıvıyağ iyice karıştırılır.
2) Un, nişasta, pudra şekeri, kakao ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir.
3) Hamur kıvam olarak kulak memesi dediğimiz  yumuşak bir kıvamda olmalıdır.
4) Cevizden daha küçük parçalar kopartılıp oval şekil verilerek yağlı kağıt yerleştirdiğimz tepsiye dizilir.
5) Kürdanla ortalarına derin bir çizgi olacak şekilde bastırılır.
6) 170 derece ısıtılmış fırında hafif kızarana dek pişirilir.

Afiyetle...