Damla çikolatalı, çilekli mini kek

Uzun zamandır mini kekleri süslemek için tereyağlı kreme (butter cream) kullanmamıştım. Bugün mini keklerin bir kısmını bu kremayla süsledim. Çocuklar kekleri afiyetle yediler. Kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Daha önce verdiğim tarife ilave olarak 100-150 gr çileği öğütücüde püre haline getirerek bu lezzetli keklerden yapabilirsiniz.

Butter cream'a gelince;

110 gr tuzsuz tereyağı

500 gr pudra şekeri

60 gr süt

1 tatlı kaşığı vanilya özütü yada 1 paket toz vanilin

Bir kaç damla gıda boyası

Hazırlanışı;

Terayağını mikserde iyice karıştırarak krema haline gelmesini sağlayın. 

Ardından kademeli olarak pudra şekerini ilave edin.

Sütü ve vanilyayı ilave ettikten sonra bir müddet daha çırpmaya devam edin.

15-20 dakika buzdolabında beklettikten sonra sıkma torbalarına koyarak mini keklerinizi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Çikolata parçacıklı ve kremalı muffin

Nefis damla çikolatalı, kakaolu kekler. Üzerine pastacı kreması ve miniklerin hazırladıkları şeker hamuru süslemeleri. Çocuklarla yapılacak keyifli, lezzetli, yaratıcı bir etkinlik daha takvime eklenmiştir. Ayrıntılı bilgi için http://neselipastakurabiye.blogspot.com.tr/
sayasını ziyaret ediniz.

Mutlu, keyifli bir hafta sonu geçirmek dileğiyle...

Damla çikolatalı muffin

Uzun zamandır tarif yazamadım. Bugün, karlı ve tatil bir İstanbul gününde, nihayet çok uzun zamandır vermek istediğim muffin tarifini vereceğim.

 

Bu tarif için çikolatalı kek sevenlere garanti bir lezzet olduğunu söyleyebilirim. Uygulaması kolay, sonucun memnun edici olması nedeniyle de yüz güldürücü.  

 

Sevdikleriniz, dostlarınız, okuldan gelen çocuklarınız yada kendiniz için rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu enfes tarifi en yakın zamanda uygulamanızı şiddetle tavsiye ederim. Lütfen uygulayın sonuçlarını benimle paylaşın.  

 

Ayrıca uygulaması kolay olan bu tarifi evde de kolayca erişebileceğinizle malzemelerle rahatlıkla hazırlayabileceğinizi düşünüyorum. Damla çikolata yerine varsa evinizde kurutulmuş meyvelerle de hazırlayabilirsiniz.

 

meyveli muffin...

 

Geçenlerde  hazırladığım çikolata parçacıklı muffinlerden sonra meyveli halini yapmaya karar vermiştim. Bu tarifin orjinali frambuazlı idi. Frambuazı çok sevdiğimden her türlüsünü denemişimdir. Pastalarda sos ve krema olarak, kurabiyelerde dolgu malzemesi olarak, turtalarda ve benzer tatlılarda büyük bir beğeniyle tekrar tekrar kullandım sevgili frambuaz meyvesini. Hatta bir ara frambuaz çikolatasını da çok kullanmıştım pasta ve kurabiyelerimde. Hepside müthiş lezzette olup, afiyetle yendiler. Bu sefer frambuaz yerine karadut kullanmaya karar verdim. Malum yazın bayramoğlunda pek bereketli dut ağacımızdan bolca yedik ve eşe dosta ikram ettik. Baktıkki hala meyve var bizde tıpkı vişneleri olduğu gibi dutlarımızıda bir güzel temizleyip

Frambuaz çikolatalı muffin!

frambuaz çikolatalı muffin

Önce muffinleri hazırladım. Damla çikolatalı olmasına karar verdik. Sonrada frambuaz çikolata'dan hazırladığım kremayla süsledik.

Çocuklar kadar yetişkinlerde tadına bayıldılar...