Damla çikolatalı, çilekli mini kek

Uzun zamandır mini kekleri süslemek için tereyağlı kreme (butter cream) kullanmamıştım. Bugün mini keklerin bir kısmını bu kremayla süsledim. Çocuklar kekleri afiyetle yediler. Kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Daha önce verdiğim tarife ilave olarak 100-150 gr çileği öğütücüde püre haline getirerek bu lezzetli keklerden yapabilirsiniz.

Butter cream'a gelince;

110 gr tuzsuz tereyağı

500 gr pudra şekeri

60 gr süt

1 tatlı kaşığı vanilya özütü yada 1 paket toz vanilin

Bir kaç damla gıda boyası

Hazırlanışı;

Terayağını mikserde iyice karıştırarak krema haline gelmesini sağlayın. 

Ardından kademeli olarak pudra şekerini ilave edin.

Sütü ve vanilyayı ilave ettikten sonra bir müddet daha çırpmaya devam edin.

15-20 dakika buzdolabında beklettikten sonra sıkma torbalarına koyarak mini keklerinizi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Mısır gevrekli, cevizli kurabiye :))

Yıllardır denediğim tereyağlı bu tarifi tatmanızı tavsiye ederim. Deneyin ne kadar seçkin bir lezzet olduğunu görün!!

1) 125gr tereyağ (oda sıcaklığında)

2) 1/3 sb. toz şeker

3) 1 adet yumurta

4) 1 tk. kabartma tozu

5) 60 gr. bitter çikolata (damla çikolata da olabilir)

6) 1/2 sb. üzüm

7) 1/2 sb. ince öğütülmüş ceviz (dilerseniz öğütülmüş fındık ta olabilir)

8) 1 adet portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:

2 sb. öğütülmüş mısır gevreği

Hazırlanışı:

Yusuf bebeğin Mevlüd kurabiyeleri

Sevgili Ayşenur ve Serkan'ın tatlı kuzucukları Yusuf bebeğin Mevlüd kurabiyeleri :))

Hello Kitty'li pasta... :))

Çok tatlı bir babaannenin prensesi için hazırladığım hello kitty'li pasta. Yelda hanım beni aradığında tatlı torunu Defnenin 1. doğum günü için sayfamda beğendiği hello kitty'li pastayı yapmamı rica etmişti. Telefonda konuşmamızda birkaç değişiklik yapmaya karar verdik ve sonrasında ortaya bu sevimli pasta  çıktı. Ben yaparken çok keyif aldım. Söz konusu çizgi karakter olunca çalışmak çok daha zevkli oluyor. ..

 

Sevgili Defneciğe tüm sevdikleriyle birlikte sağlıklı, mutlu, neşeli, tatlı nice doğum günleri

yaşamasını dilerim...:))

Meyveli bademli tart...

 

Bugün size yıllardır denediğim ve çok beğenilen bir tart tarifi vereceğim. Bu tatlı yendiğinde damakta gerçekten büyülü bir tat bıraktığını düşünüyorum. Çoğunlukla badem unu kullanırım ancak fındık unu da çok yakışır. Aynı lezzeti farklı aromayla yakalayacağınıza emin olabilirsiniz. Şimdi bu badem veya fındık ununu nereden bulabiliriz diyeceksiniz. Hemen söyleyeyim; pastacılık malzemeleri satan dükkanlardan. İnternetten de sipariş vermeniz mümkün şayet gidemiyorsanız. Üzeri için mevsimine uygun  meyveler kullanabilirsiniz. Hatta meyveden sos hazırlayarak evde hazırladığınız doğal sosla süsleyip ikram edebilirsiniz. Fotoğrafta gördüğünüz vişneleri kendi bahçemden koparıp süsledim. Benim mutfakta olmazsa olmaz dediğim tek alet tartıdır. Diğer her şeyin yerine bir başkası konabilir ancak tartıya çok önem veriyorum. Evde tartısı olmayanlara standart bardak ölçüsünü de vermeye çalışacağım. Tavsiyem ise artık hemen hemen tüm markalarda bulunan hassas mutfak tartısından bir tane edinmeniz.  Mutfağınızda çok az yer kaplayacak bu aletin mükemmel sonuçlar için etkili bir formül olduğuna inanıyorum. Şimdi tarife geçelim ve işte malzemeler:

 

truff

Defne bebeğe özel hazırlanan trufflar...











Truff tarifi için; http://neselilezzetlerelinizde.blogspot.com/2012/12/bitter-cikolatal-ve-fndkl-truffle.html

Defne bebeğin kurabiye ve şekerlemeleri...:))

Defne bebeğin kurabiyeleri, badem şekerleri hazırlandı ve ziyaretçilere ikram edilmek üzere yola çıktı. 

bebek kurabiyeleri...

bebek kurabiyeleri / baby cookies...

Doğum kurabiyeleri...:)))

Sevgili Asudenin yeğeni Melda'nın bebişi Defne için hazırladığım kurabiyeler. Çiçeği burnunda anneanne Meliha, büyük dayı Kamber ve Defneciğin ağbisi Kaya ve ailenin diğer büyükleri, dilerim tatlı bebişiniz tüm aileye mutluluk getirir. Sevgili anne-babası ve tüm sevenleriyle sağlıklı, mutlu, güzel, uzun ömürlü olur...:))