Çiçekli, çikolatalı pasta

Vişneli, bitter çikolatalı pasta...

Mor çiçekli ve neşeli lezzetlere özel keki olan bol çikolatalı pasta...

Bitter çikolata ve vişneyi sevenler için :)

Sonbahar pastası

 

Türk kahvesi aromalı marzipan hamuru ile hazırladığım bu pastada bol bol sonbaharın ve çınar ağacının muhteşem renklerini kullanmaya çalıştık. Bitter çikolatalı ve bol fıstıklı pastanın kahveli marzipan hamuru ile kaplanması lezzetini kat be kat artırdı diyebilirim. Tadanlara bolca afiyet olsun diyelim :) Kahve, bitter çikolata ve fıstık sevenlere...

Ganajlı, çikolatalı pasta

 Sevgili Vuslat'a  nice mutlu yıllar dilerim...



Ganajlı, çikolatalı pasta

Gülen yüzün, sabrın ve öğretme çoşkunla müzik

dolu neşeli yıllar seninle olsun...:))



Bitter çikolatalı, frambuaz jöleli pasta

çikolatalı, frambuaz jöleli pasta

Bitter çikolatalı, fıstık krokanlı ve üzeri frambuaz jöleli pastamı arzu edilen özelliklerde hazırladım ve afiyetle, beğeniyle yendi...

Sevgili Gülşah'a sevdikleriyle birlikte nice mutlu yıllar dilerim...:))

Çikolatalı, frambuazlı ve bademli pasta...

ganaj, frambuaz ve badem

Pandispanyasında badem aroması olan bu pastamın ara malzemesinde bitter çikolatalı pasta kreması ve ganajla truff' arası başka bir karışım yerleştirdim. Sonraki katlara da meyve olarak frambuaz serpiştirdim. Üstüne frambuazlı jöle ve etrafına da file badem. Tadını merak edenlere; benim gibi bitter çikolata ve ekşi meyveden hoşlananlar için bir dilimin asla yetmeyeceğini söylemek isterim...:)))

Sevgiyle kalın!!!

Unsuz, fındık kremalı, yulaflı kurabiye



yulaflı kurabiye



Öyle unsuz sözüne aldanmayın, kendileri yulaflıdır ancak bol miktarda çikolata ve fındık kreması ile birer kalori bombası adeta bu kurabiyeler. Yinede böylesine muhteşem bir lezzeti tatmaya kimse mani olamaz. Pek tabi abartmamak şartıyla...

cupcake'ler

kremalı cupcake



 Bu sefer uyguladığım tarifte bol miktarda parça çikolata  vardı. Lezzet harikaydı, görüntüde fena sayılmaz hani. Cupcake'lere kremalı süsler dışında şeker hamurlu modeller de çalışıyorum. Yakında yine bir doğumgünü organizasyonu için o tip çalışmalarım olacak. Takip etmenizi tavsiye ederim.

Truff



truff

Evde yapılmış kakaolu kek,  bitter çikolata, öğütülmüş fındık ve kreması.... Sonrada hindistan cevizi... Trufflar bir harika!!! 

İkram için vazgeçilmez tariflerden biridir...